粗食のすすめ

いつも美味しいそうなものばかり載ってるね。

楽しいことだらけだね～(笑)と、このブログをご覧になって下さる方に言われます。

載せるのだから、しょげた顔という訳にもいかず、結局のところ人生満喫写真になります(笑)。

これでも、落ち込んだり、悩んだり、空虚な気持ちになったり、心病んだりするんですけどね。

先日は、多少病んだ勢いで細木和子さんの六星占術平成２２年度版をコンビニで衝動買いしちゃいましたよ。来年は良い年のようです！！！

そして、だいたいは周りの方が手を差し伸べてくださって、すぐに復活します。

さて、今日は「粗食のすすめ」。

この本によると、「粗食とは手間のかからない日常食」のことだそうです。

食事には「ハレ」の食事と「ケ」の食事があって、河豚の刺身やしゃぶしゃぶ、私のブログに出てくるようなご馳走は「ハレ」の日の料理。「ケ」の食事とは毎日食べる日常食を意味します。

「ハレ」の日の料理は毎日食べる人はいませんでしたが、近年の日本人は毎日が「ハレ」の日のような食事の内容になってしまい、この飽食の果てには様々な成人病が危惧されます。

健康を守る食生活とは、日常食にこそあります。

日常食は、難しいものでないこと、特別なものでないこと、基本食さえしっかりすればいいこと（ご飯、味噌汁、漬け物）、献立であること（料理を組み合わせること）が大切です。

＜秋の食生活改善十カ条＞

①　ご飯をきちんと食べる。

②　醗酵食品を常食する。

③　パンの常食はやめる。

④　液体でカロリーを摂らない

⑤　未精製のご飯を食べる。

⑥　副食は季節の野菜を中心に。

⑦　動物性食品は魚介類を中心に。

⑧　砂糖、油脂類の摂りすぎに注意を。

⑨　出来る限り、安全な食品を食べる。

⑩　食事はゆっくりと、よくかんで。

秋刀魚やきのこ、お芋、栗など、実りの季節です。

素材の味を生かした、簡単でバランスの良い食事をしましょう。