魂の料理人

以前書いたAttic328というお店に行きました。

今回は「タイ料理」がお題でした。
そんじょそこらのタイ料理とは違います。

ご一緒して下さった方々と大内シェフを「魂の料理人」と評していましたよ。

牡蠣の大きさの見事なこと。
顔より大きく、味もしっかりとしていました。

ある社長さんは、大内さんの肉じゃがを召し上がって、涙がこみ上げてきたそうです。

私も魂を感じる料理に出会えて光栄です。